Химические элементы влияют на жизненно важные органы человека. Каждый элемент имеет свою функцию, избыток или дефицит может плохо повлиять на организм. С этой причины необходимо уделять время, дабы изучить о важности и полезности химических элементов, которые дают возможность сохранить здоровье в любом возрасте.
Многие химические элементы играют ключевую роль в биологических процессах. Человек получает их в основном из пищи, данные элементы необходимы в определенном количестве. Важные химические элементы можно распределить на две группы микроэлементы (необходимое количество в организме – малое) и макроэлементы (употреблять необходимо в большем количестве). К микроэлементам относятся: молибден, цинк, бром, свинец. К макроэлементам относятся: калий, фосфор, натрий, кальций. Больше внимания необходимо уделять кальцию, ведь содержание данного элемента в организме может влиять на важные процессы и на общее состояние.
Кальций – один из важнейших элементов неорганической химии. Дабы употребить данный элемент необходимо добыть его из различных химических соединений, ведь кальция в чистом виде в природе не существует. Неправильные соединения кальция с другими элементами могут привести к различным заболеваниям. Кальций и еще несколько химических элементов берут участие в обменных процессах. Также данный химический элемент можно обнаружить в:
И неожиданно то, что кальций является составляющей крови. Важно и то, что данный элемент берет участие в самых сложнейших химических реакциях. Кальций необходим для регулировки гомеостаза. Иные важные элементы влияют на кальций. Например, паратиреоидный гормон влияет на уровень кальция, а также на работу почек, кишечника, желудка, костную ткань. Кальцитонин – элемент, действующий противоположно паратиреоидному гормону, тоесть снижает уровень кальция в крови. На улучшение всасывания кальция влияет витамин D.
Как и все важные элементы, кальций имеет свои функции. Во-первых, кальций способствует формированию костной ткани, зубов, волос. Во-вторых, кальций влияет на сокращение мышц, а также влияет на работу сердца и сосудов. В-третьих, данный элемент участвует в регулировке давления крови. В-четвертых, воздействует на проницаемость клеточных мембран, на транспортировку отработанных веществ. Также кальций способствует свертыванию крови, участвует в секреции гормонов нормализации работы эндокринных желез, влияет на работу нервной системы и на нормализацию сна.
Вышеперечисленные функции являются доказательством тому, что кальций обязательно нужно употреблять. Кальций состоит в таких продуктах:
Твердые сыры отличаются меньшим содержанием лактозы, которое может помочь людям пополнить запасы не только минерала, но и пополнить запасы недостающей лактозы. Сыр способствует отложению кальция в зубах, соответственно улучшает зубную эмаль. Следует также отметить, что разные сыры имеют разную концентрацию. Например, в 100 гр. пармезана содержится 1200 мг кальция, а в 100 гр. моцареллы содержится 515 мг кальция.
Огромное количество кальция содержит кунжут. Другие виды орехов способны улучшать усвоение организмом минерала. Рекордсмен по содержанию большого количества кальция - миндаль.
Сардина содержит достаточное количество кальция, и сардину следует включить в рацион, дабы улучшить запасы минерала. Также важно отметить, что рыба без костей не несет ценность, как источник кальция и при кулинарной обработке стоит это учесть. Морепродукты также являются хорошим источником других полезных веществ и витаминов.
Овощи и большинство зелени имеют в составе необходимый кальций. И необходимо добавить их в свой рацион, дабы улучшить состояние человека. Но не стоит также забывать щавелевую кислоту, которая наоборот замедляет усвоение кальция, соответственно необходимо исключить такие продукты из рациона.
Отличными показателями кальция обладают бобовые. В 100 гр. фасоли содержится 194 мг кальция, а в 100 гр. гороха 50 мг кальция.
Главным источником обогащения кальцием являются: молочные продукты, фрукты и ягоды, зерновые, мясные продукты.
Прислушиваясь советам докторов, необходимо сказать, что данные продукты должны быть в рационе
Рекомендуемая суточная норма кальция - 1000 мг. Необходимо также сказать, что употребление кальция в определенном возрасте является разной. Например, пожилым людям, беременным и детям необходимо больше кальция, ведь у пожилых людей с годами исчерпывается резервуар с кальцием, и организм становится более уязвим, а ребенок – организм, у которого формируется костные ткани, появляются зубы и т.д. Следовательно, пожилым людям, беременным необходимо употреблять 1500 мг в день. Также стоит отметить, что у спортсменов суточная норма кальция больше на 200 мг из-за постоянных нагрузок.
Кажется, что пополнять запасы кальция достаточно легко, но на самом деле необходимо знать, как правильно употреблять кальций с другими продуктами, а с какими нет необходимости. Употреблять только кальций просто бессмысленно, ведь он плохо усваивается. Кальций необходимо употреблять с магнием и фосфором. Ярким примером такого сочетания может быть творог, в котором как раз таки хорошо балансируются выше наведённые элементы. Не забывайте также про зелень, рыбу, яйца. Гороховый суп, фасоль – продукты, которые хорошо сочетают магний, кальций, фосфор. Ионы кальция содержатся и в какао и в цельно зерновом хлебе. Не стоит забывать и о кураге, которая способна остановить потерю кальция.
Некоторые продукты препятствуют усвоению кальция. Таких продуктов, как соль, кофеин, жир должно быть меньше в рационе человека. Фосфаты, фитиновая кислота, щавелевая кислота содержится в щавеле, шпинате, свекле, ревене и губительно влияет на усвоение кальция, а именно не дает возможность всасываться. Категорически отказываться от данных продуктов не стоит, но следует запомнить, что именно избыток данных продуктов может привести к таким печальным последствиям. А вот от кофе следует отказаться, но если у человека зависимость и невозможно представить хотя бы день без кофе, то необходимо не только уменьшить количество употребления кофе, но и разбавлять его, например с молоком.
Следует также отказаться от таких продуктов:
При обнаружении недостатка кальция врачи могут посоветовать употреблять кальций в внутрикомплексной форме, что дает возможность хорошо усваиваться, ведь данное химическое соединение защищает от взаимодействий в желудке. Хелаты следует употреблять после или до употребления пищи. Существует виды данных химических соединений, но кальций из морских водорослей с обогащенным витамином D и – популярный в употреблении на сегодняшний день.
Количество кальция в крови является постоянной и при недостаче кальций способен поступать из волос, костей, зубов. Следовательно, могут появляться проблемы, связанные с дефицитом кальция в организме. В первую очередь необходимо обращать внимание на симптомы, а после необходимо пересмотреть свой рацион, добавить продукты, содержащие кальций и возможно обратится к врачу. При дефиците кальция повышается утомляемость, возникает общая слабость, снижается трудоспособность, появляются проблемы со сном. Также стоит обратить внимание на внешний вид: ногти часто ломаются, волосы секутся, становятся ломкими, человек становится хрупким в прямом смысле этого слова.
В мышцах могут возникать боли, так как не хватает кальция для нормальной работы; могут возникать проблемы в сердечно-сосудистой системе. Появляется разрыхленность и кровоточивость десен. В общем, возникают проблемы с деснами и без помощи врачей не обойтись. Легко могут возникать синяки на теле без определенной причины. Кальций оказывает противоаллергическое действие, а нехватка данного элемента способствует повышению склонности к аллергическим реакциям. Нарушение обменного процесса приводит к ухудшению иммунитета, учащаются простудные заболевания, которые способны протекать тяжелее и становятся хроническими. Перенесенные болезни могут оставлять свои «следы», которые могут привести к неприятным последствиям, а именно к обострениям.
Недостаток кальция у детей заметен, ведь такие дети отстают в росте, их организм становится хрупким, возникают постоянные переломы. Пожилые люди страдают от дефицита кальция, у которых появляются переломы и остеопоретические суставные боли.
Как было сказано, количество кальция в крови является постоянной. При дефиците к паращитовидным железам поступает информация об исполнении функции. Паращитовидные железы, расположенные вокруг щитовидной железы, контролируют обмен кальция. Паратиреоидный гормон является посредником в снижении уровня кальция в крови, возникает необходимость в регулировке гомеостаза. Таким образом, паратиреоидный гормон дает команду о выведении части кальция из костей для установки уровня в крови. Возникает вопрос: почему из костной ткани? Костная ткань имеет огромные запасы кальция. Проблема якобы будет устранена, но на самом деле пострадает костный скелет, подвергающийся любым воздействиям, ведь уровень минерализации снижается и, соответственно, ее уникальная прочность. По всем признакам возникает остеопороз.
Остеопороз – потеря естественной прочности, снижение плотности костной ткани. Признаки остеопороза – постоянные переломы. Как известно, остеопорозом страдают пожилые люди, дети, женщины в постклимактерическом возрасте.
При появлении данных симптом необходимо обратить внимание на свой рацион и добавить продукты, которые содержат кальций:
Как известно, огромное количество кальция в организме влияет на общее состояние и ухудшает работу всех органов. Избыток кальция в крови появляется тогда, когда нарушается работа щитовидной железы. Избыток витамина D также влияет на баланс кальция в организме. Возникновение болезни желудочно-кишечного тракта способствует увеличению кальция. Переизбыток кальция наблюдается у людей, которые ведут пассивный образ жизни. Стоит отметить, что люди, которые проходят лучевую терапию, получают риск переизбытка кальция. Человеку, который всегда следить за своим здоровьем, необходимо обратить внимание на симптомы. Первое на то, что необходимо обратить внимание на возникновение запора или диареи. У человека с преизбыточным количеством минерала постоянное депрессивное состояние. Сильная слабость, боль в мышцах, судороги также возникают при переизбытке кальция. Невозможно избежать и боли внизу живота, аритмии. Последствиями переизбытка также являются проблемы с артериальным давлением, нарушается функционирование мочеполовой системы. В крайне тяжелых случаях нарушается мозговая деятельность, что имеет губительные последствия. Жесткая вода может привести к повышению кальция в организме, ведь в содержании имеет вещества плохо действующие на организм.
При появлении данных симптом необходимо обратиться за медицинской помощью. Первым делом необходимо сдать анализы. Это является важным действием, так как такие симптомы могут быть у других заболеваний.
Что губительно влияет на усвоение кальция и как это исправить:
Дабы решить данную проблему необходимо: